الشيف الشربينى من خلال الفيديو الذى امامنا قام بتحضير مقادير كفته الارز كالاتى
نصف كيلو لحم جملى
نصف كيلو ارز
شبت وبقدونس وكزبرة خضرا
ثوم وبصل
ملح وفلفل وكمون وطماطم وزيت
ارز بالشعرية
الطريقة نحضر الارز ونغسله وننقعه فى الماء لمدة ساعة ونفرمه فى الكبة حتى يكون ناعم ونضع بقية المقادير مع الارز فى الكبة ونفرمها جيدا الى ان تصبح مثل العجينة
ونبدا نشكلها بايدينا سواء صوابع او كو حسب ما نحب
وبعد كده نبدا نقليها فى الزيت
شاهد الفيديو لتعرف المزيد عن كفته الارز
