البطاطا الحلوة من أفضل الأطعمة لصحتك وجمالك. تحتوي البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من المواد المغذّية وكمية معتدلة من السعرات الحرارية وهي خالية من الدهون
وتشير الأبحاث إلى أنّ البطاطا الحلوة تضفي المزيد من الجمال على المرأة إذ تسهم في زيادة إشراقة الوجه بسبب فيتاميناتها ومعادنها التي تسرع من إنتاج مادة الكولاجين التي تسهم في الحفاظ على بشرة صحية أما مادة "الكاروتينويد” الموجودة في البطاطا الحلوة فتعمل على محاربة علامات الشيخوخة بطريقة فعالة

نصائح لتناول البطاطا الحلوة
تناول البطاطا الحلوة بطريقة صحية يساعد في الحصول على كل منافعها من دون استثناء لذلك اليك اليوم بعض الأفكار لتناول البطاطا
-اغسلي البطاطا الحلوة وقطّعيها الى أصابع رفيعة ثم أضيفي رشة ملح والقليل من الزيت وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة وتناوليها بدلاً من البطاطس المقلية
- أضيفي قطع البطاطا الحلوة مع قشرتها الى الدجاج المشوي في الفرن.
- أعدّي بوريه البطاطا الحلوة عبر سلق هذه الأخيرة وطحنها مع القليل من اللبن الخالي من الدسم والملح الى جانب الستيك المشوي أو فيليه الدجاج المشوي
- غلّفي البطاطا الحلوة بورق مخصّص للخبز وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تناوليها كوجبة خفيفة

يعتقد الكثيرون ان البطاطا الحلوة تتحتوى على كمية كبيرة من النشويات والسعرات الحرارية وهذا غير صحيح فالبطاطا الحلوة تحتوي على كمية كبيرة من المواد المغذية وكمية معتدلة من السعرات الحرارية وهي خالية من الدهون
فوائد البطاطا الحلوة
تساعد البطاطا الحلوة في القضاء على مختلف التهابات الجسم بفضل احتوائها على مادة "البيتكاروتين” المضادة للأكسدة كما تحمي البطاطا الحلوة من أمراض القلب لانعدام المواد الدهنية فيها فهي تخفف من نسبة الكوليسترول في الدم وتخفف من ارتفاع ضغط الدم بالإضافة الى ذلك انها تساعد على حماية الجسم من مختلف أمراض السرطان بفضل كمية المواد المضادة للأكسدة التي تحويها. وتعتبر البطاطا الحلوة مناسبة أيضاً لمرضى السكر خلافاً للشائع فسكر "الأنولين” المتوافر فيها يعد من العناصر غير الضارة لمريض السكري. كما أنّ البطاطا الحلوة تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في حماية الجهاز الهضمي من الأمراض