بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


لكل محبى اكلات كنتاكى ولكل الاعضاء وزوار المنتدى النهارده اختكم العسولة داليا جيبالكم عده طرق لعمل دجاج كنتاكى وانتى اختارى الطريقه اللى تريحك لان هذه الاكله لذيذه ومفضله لدى الكبار والصغار واليكم هذه الطرق بخطوات سهله وبسيطه وغير مكلفه يارب تنال اعجابكم





1- الطريقه الاولى

المكونات:-

دجاجة مقطعة قطع (الحجم حسب الرغبة )+ دقيق + بقسماط+ بيض + بهارات+ ملح + زيت للقلي

طريقه التحضير:-

تغسل الدجاجة وتقطع و يخلط الدقيق مع البهارات وبعد ذلك يخلط البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود ويغطي الدجاج بالدقيق ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية .وتعملى الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار وبعدين ادخلي الصينية الفريزر لمدة ربع ساعه وفي هذه الوقت سخني الزيت الغزير في مقلاة واخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة واقلي حتى يشقر لونة ..

**************************************

2-الطريقة الثانية

المكونات:-


لكل دجاجة ليمونه صغيرة +م ك خل+ م ك كاتشب يعطي مزازة+ 2 م ك زبادي+ بياله زيت ( بتطري الدجاج)+ 4 فص ثوم مهروس+ ملح + فلفل اسود+ هيل مطحون+ شطة مجروشه+ بابريكا

طريقه التحضير:-

نقطع الدجاج علي ثماني قطع وتغسل اعملي شقوق فى كل قطعة بالسكينه لضمان الاستواء و نخلط مكونات التتبيلة مع بعض كويس جداً ثم نضع فيها الدجاج وندخله الثلاجه قبل بيوم بعدها نكسر على الدجاج بيضة مخفوقة ونقلبهم مع بعض ونغمسهم ف الخلطة الخلطة السرية وهي :
دقيق مخلوط معه معلقة نشا ونفتت علية كورن فليكس قومي بتكسيره بين راحة اليدين بحيث يكون في شوي ناعم وشوي خشن و شوية شطه مجروشة وفلفل اسود وسنة ثوم بودر بهارات و تقلب مع بعض كويس ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة اوفي الفريز لمده نصف ساعة حتت تتماسك مكونات الخلطة ومتفكش وانت بتقليها

********************************************

3- الطريقة الثالثة


المكونات:-

2 حبة بيض +3.50 ملاعق صلصة الصويا + 3.50 ملاعق دقيق +3.50 ملاعق نشا+ 2 ملعقة خل + ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير
تخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً ثم تغمس بها قطع الدجاج وتترك منقوعةً مدة ساعة و يحمى الزيت على النار ثم يهدأ وتوضع قطع الدجاج فية ويغطى و يقلى على نار هادئة مع مراعاة قلبة على الجهة الأخرى و يستغرق القلي نصف ساعه او اكثر وبعدين يمكنك تقديم دجاج الكنتاكي مع البطاطس والسلطات.

*************************************

4-الطريقة الرابعة


المكونات:-

دجاجه مقطعه 8قطع+ نصف كوب دقيق + كوب بقسماط مطحون+ 2مرقة دجاج فورية + 4ملعقه كاتشب + 3بيضات + كورن فلكس مطحون خشن(فتافيت)+ ملح+ فلفل اسود+ فلفل احمر حار حسب الرغبه + زيت للتحمير


طريقه التحضير :-

لعمل فراخ كنتاكى يتم سلق الفراخ بالطريقه العاديه ثم اخرجيها من الشوربه وانزعى منها الجلد ثم تبليها بالكاتشب ومعها الفلفل الاحمر اذا حبيتى ثم اخلطى الدقيق مع البقسماط مع المرقه الفوريه وتبلى قطع الفراخ بهذا الخليط و اضربى البيض مع الفلفل الاسود والملح ثم تبلى الفراخ بالبيض واخرجى الفراخ من البيض احضرى كيس بداخله الكورن فلكس المطحون ثم ضعى قطعه بعد قطعه وى عليها من خارج الكيس حتى يتماسك الكورن فلكس فى قطعة الفراخ ثم حمريها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى و حتلقيها مقرمشه جدا

وبالهنا والشفا

نريد طرق لعمل الجاتوه والبيتزاوشكرا