ازيكم عاملين ايه كان اخبار الاكل معاكم ايه يارب تكونوا بخير النهارده حعمل لكم وجبة حلوة صنية مسقعة بالحم المفروم وطبق ارز بالشعرية وشويه سلطات وخضرة
والحلو حيكون قطايف محشية كستر
المهم لازم نتعرف على فوائد الوجبة الرئيسيو لانها وجبة كاملة بها البروتين والاملاح والمعادن ولا ينقصها الا ان يكون الى جوراها طبق سلطة مكونه من خضروات متعددة والوان مختلفة ليكون الاستفادة ميه ميه
المقادير
كيلو باذنجان رومى كبير
كمية من العصاج
2 كوب عصير طماطم
دقيق- فلفل وملح وكثبرة
بصلة مفرومة -ومعلقة توم مفروم
زيت للقلى
الطريقة
نقطع البادنج شرائح
ونرش عليه ملح
ونسخ الزيت ونرش على الباذنج دقيق ونبداء فى التحمير
ونضع الباذنجان المحمر على ورق ماص للدهون
نحمر البصلة ونضع عليها الثوم ونضيف التوابل ونختم بعصير الطماطم
وننتظر حتى تتسبك الخلطة
نحضر صنية ونضع نص كمية من الباذنجان ونضيف نصف الصلصلة المسبكة
ونضع العصاج ايضا بعد الصلصة
ثم نضع باقى البادنجان والصلصلة ومطن ضافة شرائح بصل وفلفل رومى الوان احمر واخضر واصفر حسب الرغبة وممكن استبدال اللحم المفروم اللى هو العصاج بالدجاج
ونزجها فى فرن حار جدا وننتظر ربع ساعة ونقدمها مع الارز بالشعرية او اصابع البطاطس المقرمشة وطبق سلطة محترم مليان بكل الخضروات
ونحلى بالقاطايف
ودمتم سالمين
|
