الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه والى كل عشاق اكلات السمك النهارده جيبالكم طريقه روعه لعمل السمك الفيليه المحمر بالتوابل ويعتبر السمك من الانواع المغذيه المليئه بالبروتينات واليكم اجمل واطعم طريقه لعمل السمك يارب يعجبكم
المقادير:
بيضة مخفوقة.
زيت عباد شمس للقلي.
1/2كوب طحين.( دقيق)
1ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مطحون.
ملعقتان كبيرتان كزبرة مطحونة.
ملعقتان كبيرتان كمون مطحون.
ملعقتان كبيرتان كاري.
1 كيلوجرام سمك فيليه.
ملح وفلفل (للتذوق).
أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون.
التحضير:
امزجي الطحين مع الكمون والكزبرة والفلفل المطحون والكاري، ثم اغسلي قطع السمك جيدا وتبليها بعصير الليمون والملح والفلفل.وأضيفي إلى مزيج الطحين حوالي ثلاثة أرباع كوب ماء والبيضة وقلبي جيدا حتى يمتزج الخليط، واتركيه جانبا عشر دقائق.وسخني الزيت جدا، ثم اغمسي السمك فى مزيج الطحين حتى يغطى جيدا وضعيه فى الزيت حتى يصبح لونه بني مائلا إلى الذهبي.
بالهنا و الشفا.............