لاشك ان الشعب المصرى يحب الشاى بل يدمنه فهل تعرف ما هى فوائد الشاى؟ الشاى هو اسم صينى واهم الدول المنتجة له الهند والصين وسيلان واندونيسيا واليابان وفرموزا وكانت الهند الشرقية البريطانية محتكرة توريده لبريطانيا وذلك فى عام 1834 وفى عام 1680 كان المشروب المفضل فى المستعمرات الامريكية تحتاج زراعة الشاى الى تربة خصبة وطقس حار وهوار رطب والكثير من الامطار ويتم تصنيف الشاى حسب حجم الورقة ويتم ترطيب الشاى من خلال اضافة زهر الياسمين كنبات معطر للشاى انواع عديدة كالشاى الاسود والشاى الاخضر الذى يساعد فى تسييح الدهون حيث انقاص الوزن والشاى الالونج والشاى الابيض الذى يعتبر من اندر الانواع والشاى ايرل جاى ذو الطعم الفريد وجاءت تسميتها نسبة الى اسم رئيس الوزراء البريطانى من عام 1830 الى عام 1845 وللشاى فوائد عديدة منها العمل على خفض نسبة الاصابة بمرض سرطان المبايض فى النساء اما الشاى الاسود والاخضر يعمل على تقوية جهاز المناعة لدى الانسان اما عن الضرورات التى يجب اتباعها قبل تناول الشاى هو عدم شربه قبل النوم بفترة قصيرة حيث احتواءه على مواد منبهه فيؤدى الى الارض وعلى مرضى القلب استشارة الطبيب قبل تناوله حيث يساعد الشاى على زيادة ضربات القلب وعلى مرضى الانيميا فضل الوجبات التى تحتوى على الحديد عن تناول الشاى بفترة كافية حيث يؤثر الشاى على امتصاص الحديد اما عن الشاى بالنعناع فهو طريقة مغربية لشعوب شمال افريقيا وقال فيه الشاعر الصافى النجفى متغزلاً فى الشاى ومعبراً عن مدى حبه حين قال كأنى اذا ما اسفر الصبح ميت وإن أرتشف كأساً من الشاى احشر فلله أرض الصين إذ أنبتت لنا ألذ نبات بالمسرة مثمر