بسم الله الرحمن الرحيم
نقدم لكم اليوم في منتديات نجوم مصريه طريقه عمل " حلقات البصل الذهبيه الرائعه " مثل التي تباع في المطاعم الكبري مثل كوك دور و غيرها ، و طريقه عملها سهله للغايه ، و السر فيها يكمن فقط في انه يجب ان يتم نقع الخليط لمده طويله كما سوف اخبركم بالتفصيل في طريقه العمل و التحضير ، و هذه المقادير :
نقدم لكم اليوم في منتديات نجوم مصريه طريقه عمل " حلقات البصل الذهبيه الرائعه " مثل التي تباع في المطاعم الكبري مثل كوك دور و غيرها ، و طريقه عملها سهله للغايه ، و السر فيها يكمن فقط في انه يجب ان يتم نقع الخليط لمده طويله كما سوف اخبركم بالتفصيل في طريقه العمل و التحضير ، و هذه المقادير :
المقادير :
2 حبة بصل كبيرة
نصف كوب دقيق
ملح
بيضة واحده
نصف كوب حليب
بقسماط للتغطية
بهارات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيره خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
زيت للقلي
طريقه العمل :
1- نقوم باحضار بصلتين كبار الي حد ما و نقوم بتقطيع الي حلقات بصل كبيره نوعا ما و نحافظ على ان تكون دائريه و مكتمله ، و بعدها نقوم بوضعها في وعاء عميق من الخل و الليمون و الملح و تترك الي مده نصف ساعه الي ساعه تقريبا .
2- بعد نقفع الخليط السابق لمده كافيه نخرجه ونقوم بتجفيفه على مناديل المطبخ
3- نحضر اول بوله و نضع فيها البقسماط المطحون و نضه عليها رشه قليله من الباكينج بودر و الذي يعمل على نفخ حلقات البصل و نضيف عليها البهارات التي نفضلها على البقسماط و نقلبهم جيدا
4- نحضر البوله رقم 2 و نضع فيها الحليب ثم نضيف عليه الدقيق و بعدها نضع عليه البيضه بعد خفقها جيدا ، و بعد ذلك نضع عليها رشه ملح و فلفل صغيره
5- نجهز طاسه عميقه من الزيت ، حيث يجب ان يكون الزيت غزير كفايه ، ثم يتم اضافه حلقات البصل فيها و يتم تحميرها بشكل جيد ، ثم يتم اخراجها من الزيت و وضعها على ورق مطبخ لتجف ، و تقدم كمقبلات من الاكل .
