طريقة عمل الباذنجان بالخلطة - أحلى طريقة لعملى اطباق الباذنجان بالخلطة

وصفة لعمل اطباق الباذنجان بطريقة شهية جدا لن تستطيع مقاومتها وهي من أبسط من يكون لن تكلفة وصفة الباذنجان هذه أكثر من 3 او 4 جنيهات وهي طريقة قمت بتجربتها بنفسي وهي من آروع الطرق التي أكلت فيه طبق باذنجان شهي بعد الباذنجان باللحم المفروم التي تصنعه زوجتي الحبيبة ♥ ، ومن الممكن تقديم تلك الوجبة في الفطار أو الغداء (ولا يفضل أكلها ليلا " بالنسبة لي " بسبب إحتكاكها بالزيت) مع طبق الفول الجميل .

مقاديير آكلة الباذنجات بالخلطة - مكونات طبق الباذنجان بالخلطة

ملحوظة : تلك المقاديير على حسب 1 كيلو من الباذنجان المقلي فقط .

[fb]504801[/fb]
1 كيلو باذنجان ( أقل أو أكثر حسب المزاج )
5 فصوص ثوم
6 : 7 حبات طماطم متوسطة
فلفل أخضر بلدي
ليمون
ملح
كمون
شطة حمراء ( يمكن الإستغناء عن الشطة إذا كان الفلفل حامي )
ويمكن إضافة بهارات آخرى على حسب المزاج . [fb]504801[/fb]

طريقة تحضير الباذنجان بالخلطة - طريقة طبخ طبق الباذنجان بالخلطة

نقوم بتقطيع الباذنجان قطع متوسطة ثم نملآ وعاء بالماء المذاب فيه الملح ونتركه قليلا
يتم تقطيع الطماطم قطع صغيرة جدا في حجم عقلة الإصبع .
نأتي بالهون ونقوم بوضع الثوم مع الفلفل الأخضر والشطة والكمون وحبة ملح صغيرين ، ثم نقوم بدقهم مع بعض في الهون حتى ينعم الثوم جدا ، نأتي بالطماطم المقطعة ونقوم بخلطها مع تلك الخلطة ثم بعد ذلك نعصر عليهم الليمون .
هذا الموضوع حصري لموقع نجوم مصرية

طريقة طبخ الباذنجان بالخلطة على النار

نأتي بالطاسة ونضع فيها الزيت ونضعهما على النار حتى يقدح ثم نبدأ بقلي الباذنجان في الزيت وكل دفعة من الباذنجات يتم إخراجها من النار نضعها في طبق ويفضل وضع منديل أو ورقة في الطبق لتشرب الزيت ، نضع الباذنجان في الطبق ونقوم برش طبقة من الخلطة عليه من فوقه وهكذا لحين تنتهي من قلي الباذنجان .

[alt="طريقة عمل الباذنجان بالخلطة - أحلى طريقة لعملى اطباق الباذنجان بالخلطة 2014"]http://www.nmisr.com/imagehost/uploads/13781978491.jpg[/alt]
يقدم ساخنا في طبق وبالهناء والشفاء ولا تنسوا الإطلاع على طريقة عمل الفول بالخلطة - أفضل طريقة لعمل الفول بالخلطة .