اجمل حاجة اننا نعمل اللى بنحبه فى البيت اوفر فلويى ولما احتاج له الاقيه عندى وافرح اولادى واسرتى بلمسة بسيطة
المقادير
لتر نص لتر لبن
2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة شوكولاتة خام مبشورة
1 بيضة وقانيليا
3 ملعقة نشا كبيرة حسب حبك للتخانه
2 ملعقة كاكاو خام غامق خالى من السكر بتباع عند الحلوانى كده
2 باكت كريم شانتية مخفوق وكمان ممكن ربع كيلو كريم خام برضه من عند الحلونى خالى من السكر انتى تضيفى له 4 معلقة سكر بودرة قبل الخفق
الطريقة
يوضع اللبن على النار ومعة السكر ويقلب
وبعد ذلك يوضع الكاكاو والنشا فى كوب ويخففوا باللبن البارد قليلا حتى الذوبان
ويقلبوا سريعا على اللبن الدافىء والسكر
وتضرب البيضة بالفانيليا فى طبق خارجى وتسكب على اللبن
يراعى ان تكون هذة الخطوات كلها سريعة وكل ذلك قبل وصول درجة حرارة اللبن للغليان مع التقليب المستمر على نار هادئة
قبل وصول اللبن للسماكة المطلوبة يوضع الشوكولاتة المبشورة
مع التقليب وعند الوصول للسماكة المطلوبة يرفع من على النار ويترك ليبرد
واخيرا يضاف الية الكريم شانتية المخفوق ولكن يتم التقليب بملعقة يدوية وليست مضرب كهربائى
ويصب فى كاسات ويوضع بالتلاجة
المقادير
لتر نص لتر لبن
2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة شوكولاتة خام مبشورة
1 بيضة وقانيليا
3 ملعقة نشا كبيرة حسب حبك للتخانه
2 ملعقة كاكاو خام غامق خالى من السكر بتباع عند الحلوانى كده
2 باكت كريم شانتية مخفوق وكمان ممكن ربع كيلو كريم خام برضه من عند الحلونى خالى من السكر انتى تضيفى له 4 معلقة سكر بودرة قبل الخفق
الطريقة
يوضع اللبن على النار ومعة السكر ويقلب
وبعد ذلك يوضع الكاكاو والنشا فى كوب ويخففوا باللبن البارد قليلا حتى الذوبان
ويقلبوا سريعا على اللبن الدافىء والسكر
وتضرب البيضة بالفانيليا فى طبق خارجى وتسكب على اللبن
يراعى ان تكون هذة الخطوات كلها سريعة وكل ذلك قبل وصول درجة حرارة اللبن للغليان مع التقليب المستمر على نار هادئة
قبل وصول اللبن للسماكة المطلوبة يوضع الشوكولاتة المبشورة
مع التقليب وعند الوصول للسماكة المطلوبة يرفع من على النار ويترك ليبرد
واخيرا يضاف الية الكريم شانتية المخفوق ولكن يتم التقليب بملعقة يدوية وليست مضرب كهربائى
ويصب فى كاسات ويوضع بالتلاجة