معانا النهاردة طريقة عمل كبدة بالبصل روعة
المقادير
نص كيلو كبده
بصل شرايح و فلفل رومى و طماطم و لمونه
الطبخ
بشوح الكبده فى السمنه
لونها ابتدى يغير رشيت فلفل اسمر و كمون و كسبره ناشفه و ورقتين لورا
و ابتدت تطلع مايه و تشربها
وبعدين حطتلها حته تومه صغنونه تدى نكهه بسيطه
وبعدين نزلت عليها بالبصل و الفلفل و الطماطم
و عصرت اللمووون
و زودتلها شويه مايه تستوى فيهم و ظبطت ملحها
و بالهنــــــــا
المقادير
نص كيلو كبده
بصل شرايح و فلفل رومى و طماطم و لمونه
الطبخ
بشوح الكبده فى السمنه
لونها ابتدى يغير رشيت فلفل اسمر و كمون و كسبره ناشفه و ورقتين لورا
و ابتدت تطلع مايه و تشربها
وبعدين حطتلها حته تومه صغنونه تدى نكهه بسيطه
وبعدين نزلت عليها بالبصل و الفلفل و الطماطم
و عصرت اللمووون
و زودتلها شويه مايه تستوى فيهم و ظبطت ملحها
و بالهنــــــــا