طريقة عمل السمكه المشوية كبيرة الحجم طريقة سهلة وجميلة وكتيييييييير شهيه
المقادير
سمكة كبيرة
أربع فصوص ثوم
نصف كوب من الماء
حزمة كبيرة قزبر وبقدونس
نصف ملعقة من الفلفل الحار
ملعقة من الكمون
ملعقتان من الفلفل الأحمر الناعم
ثلاث ملاعق زيت الزيتون
ملح
ملعقتان من العصير الليمون
الطريقة
قطعي القزبر والبقدونس و ضعيه في مدق و من ثم أضيفي إليه الملح الخشن و من ثم الملح العادي و دقيه جيداً
فرغي الخليط في إناء و أضيفي عليه الفلفل الأحمر الحلو و الحار و الماء و الكمون و عصير الحامض و اخلطيه جيداّ
قومي بتنظيف السمكة جيدا و املئيها بعد ذلك بالخلطة المحضرة جيدا و من ثم اتركيها حتى
تتشرب الخلطة جيدا و قد يستغرق ذلك مدة ساعتين
