التتبيله:
بصل مبشور
فلفل
ملح
الطريقة:
نغسل الفرخة ونصفيها ونتبلها بالبصل المخلوط بالملح والفلفل الاسود
نضعها فى الثلاجه من بليل الى الصبح
وان كنتى هتستخدميها لفتره ابعد ضعيها فى الفريزر
وعند استخدمها طلعيها تفك من الثلج وتبقى فى درجه حرارة الغرفه ثم نطهيها.
طريقة الشوى فى الفرن
نسخن فى الاول صاج على النار العاديه
وعندما يسخن جداااااااااااا
ندهنه زيت ونضع الفرخة عليه
جهة الجلد على الصاج
ونسبها 3 دقائق
ثم ندخلها الفرن الكهربى الساخن من قبل
ونشغل فرن وشوايه ونضعها فى اقرب رف للشوايه
وبعد ما تستوى ندهنها
عسل نحل
كاتشب او صلصة جاهزه
ملح
فلفل
معلقه صغيرة زبده سائله او زيت
ونرج كل المكونات هذه فى زجاجه فارغه جيدا
وبالفرشاه ندهن الدجاجه
وندخلها تحت الشوايه
وعندما تحمر نخرجها وندعها قليلا تسترح
ثم نأكلها بالهنا والشفا
اى استفسار تحت امركم
