ومما يشير الى اهمية هذه النبتة ورود ذكرها في القران الكريم، قال تعالى : (يُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْساً كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلاً) سورة الانسان.
تعريف الزنجبيل:
الزنجبيل نبات تنمو جذوره تحت التربة له أزهار صفراء ولونه بني فاتح، معروف في جميع أنحاء العالم لرائحته النفاذة وطعمه اللاذع. يستخدم جذر الزنجبيل لأغراض الطهي و للأغراض الطبية، فهو يحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات مثل الفيتامين C والماغنيزيوم.
و اكدت الابحاث فعالية و فوائد هذه العشبة الغنية بالمواد المضادة للاكسدة و المعادن الحيوية. لذلك يجب ان يكون الزنجبيل من اهم العناصر الاساسية في مطبخك و يمكنك ايضا وقاية نفسك من العديد من الامراض بشرب فنجان من الزنجبيل الحار يوميا .
بعض من فوائد الزنجبيل المتعددة:
1- الزنجبيل يعمل على تقوية المناعة:
ان شرب كوب من الزنجبيل يوميا يعمل علي الحد من ترسب الدهون داخل الشرايين، كما يعمل على تقليل مستوي الكوليسترول في الدم، و يمنع خطر الاصابة بالازمات القلبية. و قد كشفت دراسة عن قدرة الزنجبيل في علاج السرطان , و كانت النتائج مفادها, بأن الزنجبيل قادر على جعل خلايا سرطان المبيض, تقتل نفسها, أو تلتهم بعضها. كما يحد من فرصة الإصابة بسرطان القولون.
2- الزنجبيل يحد من مشاكل المعده والهضم:
يقوم شراب الزنجبيل على تحسين عملية الهضم و التسريع من امتصاص الطعام ، و يمنع من الانتفاخات و يحسن من الشهية ويساعد على افراز الاحماض المعدية المسئولة عن عملية الهضم، كما أنه يساعد في تخفيف آلام البطن والاسهال الناتج عن العدوى البكتيرية.
ويمكن تحظير مشروب الزنجبيل عن طريق غليه مع بعض أوراق النعناع, و من ثم إضافة له ملعقة من العسل.
3- تخفيف الالتهابات والصداع :
يساعد شاي الزنجبيل في تخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي. وهو أيضاً فعال في تخفيف ألم تليف العضلات والمفاصل ومن شأنه أيضاً تقليل التورم والانتفاخ. كما أثبتت الابحاث فعالية الزنجبيل في علاج الصداع نظراً لقدرته على وقف هرمون البروستاجلاندين الذي يسبب الألم والالتهاب في الاوعية الدموية.
4- الزنجبيل يخفف من الاجهاد:
يعمل الزنجبيل على ازالة التوتر والارهاق من خلال رائحته النفاذه كما يساعد شربه ايضا على تغيير الحالة المزاجية حيث يعطي شعور بالانتعاش والهدوء ويساعد على الاسترخاء و يزيل جميع المشاعر السلبية ويعطيك الاحساس بالراحة.
5- الزنجبيل يمنع امراض الجهاز التنفسي:
حيث يساعد على توسيع الشعب الهوائية و اذابة البلغم مما يمنع يسهل عملية التنفس. كما يعمل ايضا على تهدئة الحساسية و العطس المستمر .يساعد في علاج السعال و إلتهاب الحنجرة و الإحتقان, و ذلك بسحق جذور الزنجبيل و غليها مع الشاي.
6- الزنجبيل يعمل على تحفيز الدورة الدموية:
يعمل شراب الزنجبيل على تحسين تدفق الدم كما يمنع الحمي والتعرق الشديد. فالاملاح الامينية و المعادن الموجودة في هذا الكوب تساعد علي سرعة تدفق الدم بسهولة والوقاية من امراض القلب والاوعية الدموية.
7- يقوم الزنجبيل بمحاربة الغثيان :
يساعد شرب كوب من شاي الزنجبيل في التخلص من الغثيان والتقيؤ أثناء السفر كما يمكن تناوله أيضاً على شكل أقراص صغيرة. في هذه الحالة يستحب تناوله 12 ساعة قبل السفر في شكل شراب منقوع.
8- يعمل الزنجبيل على تخفيف أوجاع الطمث:
يساعد شرب شاي الزنجبيل مع السكر البني في تهدئة تقلصات الطمث عند المرأة. كما يمكن وضع منشفة ساخنة منقوعة في شاي الزنجبيل على منطقة الرحم لتخفيف الألم واسترخاء العضلات.
صباحكم زنجبيل
