ممكن ان يخلط بعجين الطعمية او بالدقيق وتضاف اليه المكونات الاتيه
المقادير
* 4 حبات بيض
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* 1 ثمرة بصلة صغيرة مفرومة
* 1 حبةطماطمة
* ملح "حسب الرغبة"
* ربع ملعقة صغيرة باكينج باودر
* 1 ملعقة كبيرة طحين منخول
* 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
* أولاً يوضع البيض في وعاء و تضاف إليه المقادير جميعاً ما عدا زيت الزيتون أو الزبدة وتخفق جيدا حتى تصبح لها سمك بسيط
* ثم يوضع الزيت في مقلاة متوسطة ويحمى على النار قليلاً
* ثم يضاف خليط العجة ويترك على نار هادئة ويغطى لمدة دقيقتين تقريباً
* ثم يتم قلب القرصعلى الوجه الاخر ويصبح بالامكان هنا تقوية النار و إزالة الغطاء وصحتين.
