طريقة عمل الكبسه السعودى

تعنبر الكبسه الوجبه الاشهر والرئيسيه فى المملكه وجبه الكبسه تنتشر فى كافة دول الخليج وان كانت تختلف المسميات ولا يخلو بيت الا يجيد عمل الكبسه التى تطهى بلحم الماهز او الضان او الدجاج ولحم الضان هو الافضل طعما والى راح حج اوعمره اكيد اكلها كتير
المكونات


لحم ضان مقطع مكعبات - رز - طماطم -بصل مفروم - ثوم مدقوق - ملخ - بهارات-
مكعب مرقه - فلفل اخضر -كوب جزر مفروم -ورق لورا-


الطريقه يسلق اللحم ومعه التوابل والتوابل دى فيه منها خاص بالكبسه بتباع فى السوير ماركت او المحلات الكبيره وموجوده فى مصر ومعهم الثوم
فى طاسه تانيه نحمر البصل فى الزيت او سمن بلدى طبعا لحد مايتبدل ويكتسب اللون الذهبى وبعد كده نحط الارز ونسقى بالشوربه ونضيف بعد كده الطماطم
بعد مايستوى اللحم ينزل من على النار ويصفى ويترك لمده
ثم يوضع فى اطباق ويضاف عليها الارز