اما بعد انا جهزت الوجبة خلاص عليكم انتم تعملوها
المقادير
نجيب لحمه مفرومه على حسب افراد العائله
ياعنى مثلا هنعمل كيلو وعلى حسب حشوك للرغيف هيعملك العدد
نص ك لحمة مفرومة
بصلتين كبار مبشورين
فلفل اخضر حامى
ممكن طمطماية مقطعة رفيع اوى ومنزوع منها البذر
عيش بلدى مفتوح من فوق
ملح _ فلفل اسمر _وشطة
الطريقة
وحطيهم على بعض وحطى الفلفل بعد مايتقطع قطع صغيره والبقسماط
وعليهم الملح الكافى والفلفل الاسمر واعجينيهم بأيدك لحد مايتقلب كويس
وهاتى رغيف وافتحيه من الجمب فاتحه صغيره بالسكينه او بأيدك
وابتدى احشى اللحمه جوه الرغيف وهكذا
لحد ماتخلص اللحمه والعيش
وهاتى سمنه اى نوع بتفضليه وبلى اصابعك فيه وحطى جوه العيش بس مره واحده ومن فوق الرغيف
وبعدين هنلف الرغيف بورق فويل ونقفلة كويس
بعد كده ضعيه فى الفرن لحد ماتستوى اللحمه من بس مش كله حطى على صنيه فيها كام رغيف جمب بعض وبس ولما يطلع حطى غيره
هيطلعلك بنفس الشكل كده
