الموع اثناء تقطيع البصل من الاشياء المزعجة لكثير من السيدات في المطبخ اثناء اعدادهن الطعام .
اليكي مجموعة من النصائح السهلى التى تساعدك في تقليل نزول الدموع من عينكي بقدر الامكان اثناء تقطيعك للبصل .
1. عند تقطيع البصل الافضل ان تستخدمي سكين حاد عند قطع البصل
لماذا استخدام السكين الحاد ؟
ان استخدام السكين الحاد سوف يتسبب في أضرار أقل لجدران خلايا البصل الذي تفرز الغاز و ب سيتم إفراز أقل غاز مما يؤدي إلى أقل دموع
2. بمجرد قطعك للبصل إلى نصفين عليكي الاحتفاظ بالأجزاء المقطوعة بعيداً عن عينيك.، بحيث تضعي الجزء المقطوع على لوح التقطيع و لا تجعله يواجه وجهك اما الجانب الغير مقشر فأتركيه بمواجه وجهك و ب ستتعرض إلى غاز أقل ، كرر العملية كلما قطعت أكثر
3. عليكي بتقطيع البصل بشكل صحيح. الطهاة لديهم وسيلة فعالة لتقطيع البصل والتي تحافظ على الأجزاء المقطعة موجهة للوح التقطيع.
4. حاولى ان تبردي البصل. فعند إستعمال البصل البارد يتبخر أقل غاز propanethial S-oxide هذا لا يعني أنه لن تتعرض إلى غاز البصل، ولكن سوف تكون كميته قليله، ولكن هذا. تذكر - التبريد لا يعني التجميد، فقط وضع البصل بالثلاجة لمدة ساعة قبل التقطيع
5. يفضل تشغيل مروحة الشفاط عند تقطيع البصل، ضع لوح التقطيع الخاص بجانب فرن الغاز و شغل مروحة الشفط بحيث يتم شفط الغاز الصدر عن البصل بعيدا عنك و عن عينيك.
اليكي مجموعة من النصائح السهلى التى تساعدك في تقليل نزول الدموع من عينكي بقدر الامكان اثناء تقطيعك للبصل .
1. عند تقطيع البصل الافضل ان تستخدمي سكين حاد عند قطع البصل
لماذا استخدام السكين الحاد ؟
ان استخدام السكين الحاد سوف يتسبب في أضرار أقل لجدران خلايا البصل الذي تفرز الغاز و ب سيتم إفراز أقل غاز مما يؤدي إلى أقل دموع
2. بمجرد قطعك للبصل إلى نصفين عليكي الاحتفاظ بالأجزاء المقطوعة بعيداً عن عينيك.، بحيث تضعي الجزء المقطوع على لوح التقطيع و لا تجعله يواجه وجهك اما الجانب الغير مقشر فأتركيه بمواجه وجهك و ب ستتعرض إلى غاز أقل ، كرر العملية كلما قطعت أكثر
3. عليكي بتقطيع البصل بشكل صحيح. الطهاة لديهم وسيلة فعالة لتقطيع البصل والتي تحافظ على الأجزاء المقطعة موجهة للوح التقطيع.
4. حاولى ان تبردي البصل. فعند إستعمال البصل البارد يتبخر أقل غاز propanethial S-oxide هذا لا يعني أنه لن تتعرض إلى غاز البصل، ولكن سوف تكون كميته قليله، ولكن هذا. تذكر - التبريد لا يعني التجميد، فقط وضع البصل بالثلاجة لمدة ساعة قبل التقطيع
5. يفضل تشغيل مروحة الشفاط عند تقطيع البصل، ضع لوح التقطيع الخاص بجانب فرن الغاز و شغل مروحة الشفط بحيث يتم شفط الغاز الصدر عن البصل بعيدا عنك و عن عينيك.