الطريقة
قطعت اللحمه شرايح كدا متوسطه وبشرت عليها بصلتين وطمطمايه وقطعت فلفله ورشه فلفل اسود وبابريكا وجوزة الطيب وشوية زيت وعلي النار وكل شويه تذودي مايه وبعد ما تستوي خالص تكوني مجهزه البايركس ووحطه ورقة فويل وتقطعي بصل حلق وعليه فلفل اسود ورش...ه ملح وتدعكيهم في بعض كدا وتضيفي طمطايه حلق وفلفل حلق وتنشلي اللحمه من الصوص بتاعتها الي هي استوت دي وتكوني ظبطه الحدق بتاعها وهيكون في صوص كدا زدي شوية مايه عليها وضيفيهم عليهم وقلبيهم كدا في بعض واقفلي الفويل وحطيها في الفرن حولي تلت تربع ساعه وبالهنا والشفا