يلعب الماء دور كبيرا في إنقاص الوزن ،إذ أثبتت دراسة ألمانية أن شرب الماء قبل تناول الوجبة قد يساعد على إنقاص الوزن .
كما ورد عنها أن الأشخاص متوسطي العمر الذينشربوا 2 كأس قبل تناولهم للوجبات نقص 2 كلغ من أوزانهم أثناء فترة الدراسة وذلك مقارنة مع من لم يشربوا الماء.
وفي دراسة أخرى ورد أنه هناك علاقة قوية بين نقصان الوزن و شرب 1لتر من الماء ..
ولمعرفة الكيفية التي يعمل من خلالها الماء على تخفيض الوزن، عكف الباحثون على مراجعة دراسات سابقة مهتمة بمعرفة تأثير شرب الماء على تخفيض الوزن، ووصلت إلى أن 3 دراسات من أصل 11 دراسة تشير إلى وجود علاقة بيّنة بين انقاص الوزن وتناول الماء . ولحدّ اليوم لم يتمكن لعلماء و الباحثون من إيجاد تفسير لتأثير شرب الماء على تخفيض الوزن، ومع ذلك يعتقدون أن شرب الماء قبل تناول الوجبة قد يقلل من الشعور بالجوع و من الشهية ، وب لتقليل من تناول الطعام ، أو ربما يسبب شرب الماء خسارة الطاقة،الأمر الذي يؤدي إلى تخفيض الوزن.