مقادير تحضير دجاج كنتاكي
راح تحتاجي
ثماني قطع من افخاد الدجاج
ملح
ابزار
فلفل احمر
سكنجبير بمعنى زنجبيل
قليل من الزعتر
قليل من الزعفران
ملعقة كبيرة صوص صوجا
اثنين زبادي بدون سكر
بصلة محكوكة
اثنين فصوم ثوم
قليل من عصير الحامض
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
اولا اغسلي افخاد الدجاج جيدا بالحامض والملح
لعمل تبليلة الدجاج خلطي جميع المقادير التي دكرناها من فوق وضعي افخاد الدجاج فيها ليلة كاملة وفي الصباح قومي بتبخير الدجاج بالمعنى المغربي تفوير الدجاج
من بعد ما يتبخر افخاد الدجاج نتركه يبرد قليلا ونضعه مرة اخرى في تبليلة التي وضعناها من قبل
يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود
يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة
اقلي حتى يشقر لونة
اتمنى ان تكون نالت اعجابكم واي شيء ما فهمتهوش انا في الخدمة
