السلام عليكم ورحمة الله .. سنقدم لحضراتكم اليوم طريقة عمل الجبنة البيضاء بالمنزل محشوة بالفلفل الاخضر او الاحمر ..المكونات :: 2 كيلو لبن ..2 ملعقة ملح .. ملعقة منفحة عجل .. الطريقة .. نغلى اللبن على درجة 80 مئوية فقط ثم نتركه يبرد لدرجة حرارة الغرفة ثم نضيف الملح ونظل نقلب حتى يذوب تماما ونضيف بعد ذلك الفلفل المقطع ثم نضيف ملعقتين منفحة العجل ونتركها لمدة 6 ساعات ..بعد كدا نقوم بوضعها فى قماشة نضيفة ومصفاه حتى تصفى من الماء.. ونضعها فى حاوية مربعة او مستطيلة .. وممكن نضغط عليها بأى شىء مساوى حتى تصفى كل الماء الزيادة بها .. وتكون بعد ذلك جاهزة للاكل ان شاء الله وبالهنا والشفا ..
