البصل هذا الطعام الرائع الذي يدخل نيئا ومطبوخا ويضفى نكهة مميزة يفتقدها أي طعام لا يتم إلا تجهيزه إلا بوجوده نعتبره في الغذاء الميزان من أفضل الأطعمة لأن القرآن الكريم ذكره " من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها " سورة البقرة وقد قيل سابقا عندما تسافر من بلد إلى آخر فحتى تتقى أمراض هذا البلد فكل من بصله
فالبصل هو من نفس فصيلة الثوم وكلاهما عملاقين عظيمين وغنيين بالكبريت الذي يميز رائحتهما النفاذة وكذلك قدراتهما الشفائية العالية بفضل الله والبصل غنى بمضادات الأكسدة التى تمنع ترسب الكوليسترول على جدار الشرايين حيث أن تناول البصل باستمرار يحمى من الإصابة
بسرطان المستقيم والقولون
وسرطان الحنجرة " خصوصاً المدخنين "
وسرطان المبيض عند النساء " اللاتى يتناولن موانع الحمل الفموية "
والبصل رائع جدا للعظام وخصوصا للنساء اللاتى يئسن من المحيض فهو يساعد فى الوقاية من
هشاشية العظام
وضعف العظام
حيث أن البصل غنى بمركبات الهيالورونيك أسيد الذى يدخل فى تركيب الأنسجة الضامة ولذلك يعتقد أن للبصل دور هام في دعم هذه الأنسجة والأنسجة الضامة موجودة فى الغضاريف والعظام والنسيجة اللمفاوى والنسيج الليفى والنسيج المرن والدم وله نتائج مبشرة لمرضى السكرى والبصل مضاد لعدد كبير من الجراثيم أهما
المكورات العنقودية التى تسبب الدمامل والخراجات
والمكورات العقدية التى تسبب التهاب اللوزات وخراجات الأسنان
حيث كان فى الطب الشعبى يستخدم البصل المشوى لتفجير الخراجات وسحب ما فيها من قيح وللبصل قدرة على تحسين وظائف غشاء الكريات الحمراء فيساعد مرضى فقر الدم الانحلالى وله قدرة رائعة كمضادا للالتهاب فيجعله مفيدا جدا فى كثير من الامراض الالتهابية مثل
التهاب المفاصل بكافة أنواعه
والتهاب المفاصل الرثيانى
والبصل يدعم المناعة ويقويها من خلال دعم نوع من الكريات البيضاء يعرف باسم البالعات العملاقة وهو مفيد جداً لمرضى تصلب الشرايين والكوليسترول