المقادير
لحم مفروم - بصل
ثوم - شبت
فلفل اسود - ملح
بهارات مشكلة
قليل من زيت الزيتون
قليل من البقسماط
طريقة عمل كباب فى الفرن
يفرم البصل والثوم فرما جيداً
ويقطع الشبت قطعأ صغيره
وتوضع المقادير على بعض
ومن ثم ناتي بـ سيخ كي نلف
اللحم عليه لكي يصبح كالكباب
( مخروم من الجهتين )
ومن ثم ندهن الصينية بـ قليل
من زيت الزيتون ونضع على الصينية
بصل مقطع حلقات + ملح + فلفل + بهارات
ونرص الكباب عليها وندخلها الفرن
وننتظر الى ان ينضج ونقلبها على الجهتين
وبالهناء والعافيه