نظم غذائية لإعادة بناء جهاز المناعة

جهاز المناعة هو المسئول عن حمايتك من نمو خلايا الأورام والعدوى. فإذا ما تعرضت للبرد بشكل مستمر أو عانيت من الحساسية المزمنة، فربما تكون بحاجة لإعادة فحص نظامك الغذائي. فالكثير من الأغذية المصنعة تحتوي على مواد مضافة وأصباغ ومحليات صناعية ودهون مهدرجه أو صناعية والتي لا يتعرف عليها جسمك كمواد غذائية. ولكي تحافظ على صحتك على المدى الطويل وأيضا على جهازك المناعي قوي، فسيكون من الضروري وجود نظام غذائي صحي. ولا يوجد هنا نظام غذائي محدد تتبعه لكي تعزز نظامك المناعي، ولكن هناك عوامل يمكنك تضمينها في عاداتك الغذائية الحالية حتى تخلق نظام غذائي معزز لجهاز المناعة.

فيتامين C و فيتامين E

فيتامين C وفيتامين E هما عنصران مهمان لذا يجب أن تشملهما في نظامك الغذائي لإعادة بناء جهاز المناعة. حيث أن فيتامين C يعزز من إنتاج كرات الدم البيضاء. وذلك لأن كرات الدم البيضاء هي المسئولة عن محاربة العدوى، كما أنها تساعد أيضا في تغطية سطح الخلايا حتى لا تستطيع الفيروسات اختراقها. ويمكن أيجاد فيتامين C في الكثير من الفواكه والخضروات مثل الجوافة والبابايا والبرتقال والفراولة وبراعم بروكسل والبروكلي والفلفل. أما فيتامين E فهو يساعد على انتاج الخلايا التي تدمر الجراثيم والبكتيريا والسرطان. ووفقا للموقع الإلكتروني Ask Dr Sears، فإن فيتامين E يقلل من مخاطر إصابتك بأمراض القلب والأوعية الدموية. حيث يمكن استهلاك فيتامين E من خلال إضافة البذور والحبوب وزيت الخضروات إلى نظامك الغذائي.

البروتين اللين

البروتين اللين يحتوي على الأحماض الأمينية والتي تقوم ببناء كتلة الجسم و هي تقوم بزيادة عدد الخلايا في الدم. فكلما كان لديك عدد أكبر من كرات الدم البيضاء كلما كان جهازك المناعي أقوى. فنقص البروتين في نظامك الغذائي يمكن أن يتسبب في نقص عدد الخلايا البيضاء في الدم وب تكرر المرض. ويأتي البروتين عالي الجودة من المصادر اللينة التي تكون منخفضة في ما تحتويه من دهون " مشبعة" مثل الدجاج وبياض البيض والديك الحبشي ومن مصادر نباتية مثل العدس والفول. أما الأسماك مثل سمك السالمون و السردين والتاروت والتونة والمكاريل فتكون أيضا مصدرا للبروتين عالي الجودة كما أنها تحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا 3 والتي تحمي جسمك من العدوى.

الحبوب الكاملة والماء

يجب أن يتضمن نظامك الغذائي لإعادة بناء الجهاز المناعي على الحبوب الكاملة والماء فكلاهما ضروي لتعزيز الصحة الهضمية. وتوجد الحبوب الكاملة في الأرز البني والشوفان والشعير وهي تساعد في منع العدوى عن طريق تنظيف القولون من السموم. ويعتبر الماء ضروريا لجميع وظائف الجسم. فهو يساعد الأغشية المخاطية في محاربة الفيروسات كما يساعد كبدك وكليتيك في تخليص دمك من السموم. كما تحارب الماء أيضا الرغبة الشديدة في السكر عن طريق توليد الشعور بالإمتلاء. وطبقا لموقع The Body فإن السكر يقلل من وظائف محاربة العدوى لدى الكرات البيضاء في الدم.

البيتا كاروتين

البيتا كاروتين هو مقوي لجهاز المناعة ومضاد للسموم وهو محفز لإنتاج الخلايا التي تقتل العدوى. لذا يجب أن يشتمل نظامك الغذائي على البيتا كاروتين عن طريق استهلاك أطعمة مثل الجزر والسبانخ والبطاطا الحلوة واللفت واللفت الأخضر والكرنب والقرع الشتوي والكزبرة والزعتر. وطبقا لموقع Aim This Way فإن البيتا كاروتين يرتبط بإنخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي. ويصرح الموقع الإلكتروني بأن البيتا كاروتين يكون مهما بشكل خاص في النظم الغذائية الخاصة بكبار السن.