نبدأ بالصلصة أول شيء
مقادير الصلصة :..
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
مقادير العجينه :.
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
.
بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
وهذا شكل العجينه بعد عجنها
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
مقادير الزينه
الصلصه التى سبق اعدادها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
1- نضع الصلصه
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض 5- ثم نضع سمسم
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب
بيتزا مجربة و سهلة أكيد
وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
وهذا الشكل النهائي:
بيتزا مجربة و سهلة أكيد