بنجيب 5 حبات بطاطس نقرهم ونغسلهم ونسلقهم نص سلقه كويسه
وبعدين نجيب تونه ونصفيها كويس من الزيت
نهرس البطاطس بالهراس كويس
ونضع التونه في قلب البطاطس ونعمل كور كور من البطاطس
ثن نحضر بيضه مخفوقه كويسه
وفيجتار او دقيق بقسماط
وندهن البطاطس كل كوره فالبيضه ثم الفيجتار او دقيق البقسماط ومنها الي الزيت المغلي الغزيررررر
ونطلعها وتتاكل سخنه
