هاي طريقة عمل المسخن الرول
المقادير
جاجة منسلة
بصل مقطعة شرائح
بهارات
سماق
فنجان زيت ذرة
فنجان زيت زيتون
لوز أو فستق
طريقة التحضير
نقوم بسلق الدجاجة ومن ثم نصفيها من ماء السلق .
نسفح البصل حتى يصبح لونه أحمر ثم نضيف الدجاج ومن ثم البهارات والسماق والزيت .
عندما تنضج الكمية نصفيها على مصفاه حتى نأخذ الزيت لندهن به خبز الصاج .
نقطع رغيف الصاج إلى أربع شرائح ومن ثم نضيف الحشو ونلفها .