وسنبدأ اليوم بعمل أولى الوصفات وهى
(صدور الدجاج بالخل البلسمك)
تعتبر هذه الوصفة وصفة صحية جدا وخالية من أى دهون ومناسبة لمحبى التخسيس والرجيم، وكذلك لمرضى السكر ودهون الدم
مقادير الوصفة :
- 6 من صدور الدجاج المخلية .
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود حسب المذاق.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة.
- 2 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات.
- 1/2 كوب خل بلسمك.
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف .
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من الروزمارى المجفف.
الطريقة :
- تتبل صدور الدجاج من الجهتين بالملح والفلفل.
- فى طاسه على النار هادية نضع زيت الزيتون ثم نضع صدور الدجاج ونشوحها على الجهتين حوالى 4 دقائق لكل جهة حتى تحمر.
- نضيف شرائح البصل ونشوحها مع الفراخ حوالى 4 دقائق أخرى حتى تحمر البصلة.
- تضاف مكعبات الطماطم والخل البلسمك وتتبل بالريحان والزعتر والروزمارى.
- نترك الدجاج على نار هادئة حوالى 15 دقيقة حتى يتشرب التتبيلة ويستوى جيدا.