كشفت مؤخرا دراسة امريكية تفيد بأن تناول الخوخ المجفف بأنتظام يساعد في اتقليل فرص الاصابة بمرض السرطان (سرطان القولون ) .
كما كشفت الابحاث ان الخوخ المجفف يحتوى على مركبات فينولية وهى التى لها اثار قوية تكون بمثابة مضادات الأكسدة التى يمكن ان تعمل على تأثير أكسدة الجذور الحرة التى يمكن أن تصيب الحمض النووى بالتلف.
كما اكدت ايضا الابحاث انة اجريت تجارب علمية كثيرة على عدد من الفئران وكانت النتيجة نجاح هذة التجارب بشكل عالى وكبير .
