المحلات بسبب صعوبه صنعها بالمنزل ولكن اليوم لا داعلي لكل هذا فاليوم معنا طريقه مجربه وسريعه لإحضار عجينه البيتزا بطريقه مميزه كالمحلات اولا نحضر المقادير وهي ك :
4 أكواب من الدقيق ونصف كوب من اللبن 1/4 كوب من الزيت ومعلقه كبيره خميره جافه ومعلقه كبيره سكر ورشه ملح وكوب ماء دافئ ، وهذه ه المكونات البسيطه والتي سنصنع منها عجينه البيتزا العجيبه ،
طريقه التحضير بسيطه وك :
نأتي بالخميره ونضعها في وعاء ونسكب عليها الماء الدافئ ونمزجهم
ببعض ويضاف إليهم الزيت واللبن والسكر والملح مع التقليب المستمر ،
وبعها نضيف الدقيق علي فترات مع التقليب المستمر حتي نحصل علي عجيب متماسك وبعدها نترك هذه العجينه لمدده ساعه ونصف وبعدها نقسم العجينه إلي اقراص حسب الكميه ونفرد كل جزء علي صينية علي
شكل دائري المعروف وبعدها نتركها لترتح لمده ربع ساعه أخري بالصينية وبعد ذلك نضع عليها المكونات لنزينها مثل الجبن الرومي
والطماطم والزيتون والقليل من الصلصه ، ويمكنك ايضا اضافه حشو أخر
مثل اللحم والسوسيس وغيرها علي حسب الرغبه ونضعها داخل الفرن لمده ربع ساعه او حتي تنضج ، وهذه الطريقه مجربه ومن افضل الطرق
لعمل عجينه البيتزا كالمحلات المشهورة .