وأشارات إحصائية تضمنتها دراسة ميدانية أجراها أحد المطاعم المتخصصة إلى أن حجم استهلاك السعوديين من الأرز يبلغ 80% من حجم السوق الخليجي بكمية تتجاوز مليوناً ومائتي ألف طن سنوياً وبمتوسط قدره 48 كيلوغراماً من الأرز للفرد سنوياً، وهو ما يضع السعوديين في المرتبة الأولى استهلاكاً في تناول الكبسة .