صينية بطاطس بالفراخ

صينية بطاطس بالفراخ

المقادير

١ ١⁄٢ كيلوغرام دجاجة, مقطعة أرباع
٢ بطاطا حجم كبير
٢ طماطم
١ بصل حجم كبير
١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
١ ملعقة صغيره فلفل أبيض, مطحون
١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيره كاري
١ ملعقة صغيره كركم
١ ملعقة صغيره ملح

الطريقه

١. تقطع البصلة مكعبات صغيرة وتقطع الطماطم مكعبات صغيرة .

٢. وتقطع البطاطس شرائح سميكة بعض الشيء.

٣. يوضع البصل والطماطم في صينية الفرن وتخلط بجميع التوابل المذكورة مع الفراخ المقطعة ارباع .

٤. ثم توضع البطاطس فوق البصل والطماطم ثم توضع الفراخ على البطاطس ثم نسكب كوبين ماء وتوضع في الفرن السابق اشعاله.

٥. بعد مرور 40 دقيقة تقلب الفراخ وتوضع تحت الشواية للإحمرار وبالف هنا.


يقدم مع الارز او المعمر.

المصدر :


- صينية بطاطس بالفراخ http://shahiya.com/ar/%D8%B5%D9%8A%D...81%D8%A7%D8%AA