المقادير:
-8بيض
-علبة تونة بالزيت
-مايونيز
-خس
-بقدونس مفروم
-صلصة الخل: زيت-خل-ملح
طريقة التحضير:
-غلي البيض و قطعيه على اثنين و انزعي الصفار فتيه أو ابشريه
-خذي نصف كمية الصفار و اخلطيه مع التونة المايونيز- البقدونس و صلصة الخل
-املئي بياض البيض بهذا الخليط
-افرشي صحن التقديم بأوراق الخس ضعي البيض المملوء ثم زيني بالبقدونس و باقي صفار البيض و القليل من صلصة الخل
ملاحظة:
يمكنك ملئ البيض بالمايونيز فقط و ذري كل كمية الصفار فوق السلطة
أو أعمليها على طريقتي المفضلة و هي بعمل الحشو بخلط صفار البيض مع التونة بالطماطم مع قطع صغيرة من زيتون أخضر منزوع النواة و قدميها بنفس الطريقة