السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير:

• كيلو صدور فراخ مفرومة كويس
• حزمة بقدونس أو كزبرة خضراء مقطعين قطعاً صغيرة جداً
• 1/2 ملعقة نعناع مفروم
• بيضة
• ملح وفلفل أسود وبهارات
• بصلة مقطعة قطعاً صغيرة جداً
• 2 قرن فلفل أخضر حار
• 3 فصوص ثوم مفرومين كويس
• بقسماط
• زيت للقلي

الطريقة:
1- هاتي صدور الفراخ المفرومة واخلطيها مع البقدونس والنعناع والفلفل الأخضر والثوم والبهارات والبيضة والبقسماط والملح وشوية زيت ذرة.

2- بعد ما تخلطي المقادير دي كلها مع بعضها شكليها على شكل كرات، ودخليها الثلاجة لمدة ساعة.

3- بعد مرور نص ساعة خرجيها من الثلاجة، واقليها في الزيت وخدي بالك إنك تهدّي النار عليها علشان تتحمر كويس، وبعد ما تتحمر طلعيها وحطيها على ورق نشاف علشان يتشرب الزيت.

4- بعد كده رصيها في طبق التقديم، وممكن تقدميها مع بطاطس أو رز أو مكرونة.

الصدور نسلقها الاول والا تكون نايه

لا طبعا ناية مش مسلوقة

هعملها بكره ان شاء الله

ابقي ردى عليا لما تعمليها وقوليلي رايك فيها