المقادير:
ثمرة
قرنبيط
5 ثمرة
طماطم
مقدار
كسبرة خضراء مقطعة صغير
ثمرة
ثوم
مقدار
ملح_فلفل اسود
مقدار
كركم _كسبرة ناشفة _شطة
عدد 3
بيضات
مقدار
دقيق
التحضير:
- بعد متسلقي القرنبيط اتركيه حتي يبرد شوية ومتنسيش تحطي شوية ملح في ماء السليق
وبعدين جهزي الخلطة
الطبخ:
- تفرمي الطماطم في الخلاط
- دقي الثوم ومعاه الكسبرة الخضراء
- اخفقي البيض وحطي معاه شوية فلفل اسود علشان الزفارة طبعا
- في طبق عميق او حلة حطي الطماطم المفرومة ومعاها الثوم والبيض والملح والبهارات
- وبعدين حطي الدقيق حسب قوامها يعني متكنش متماسكة قوي ولا سايبة قوي زي قوام الكيكة مثلا
- حطي الطاسة علي النار وفيها زيت يكفي
- حطي القرنبيط في الخلطة دي يعني تغطيه كويس بالعجينة وتحطيها في الزيت
- وحمريه كويس من كل الجوانب وبعد متطلعيه حطيه علي مناديل او ورق علشان الزيت الزايد
ملاحظات:
- ممكن الطريقة دي تعمليها مع البطاطس نفس الطريقة تقطعي البطاطس حلقات وتسلقيها وبعدين اعمليها نفس الطريق
الطريقة دي اطفالك هيحبوها قوي لان الطماطم هتخلي لونها احمر والاحسن طعمها
ثمرة
قرنبيط
5 ثمرة
طماطم
مقدار
كسبرة خضراء مقطعة صغير
ثمرة
ثوم
مقدار
ملح_فلفل اسود
مقدار
كركم _كسبرة ناشفة _شطة
عدد 3
بيضات
مقدار
دقيق
التحضير:
- بعد متسلقي القرنبيط اتركيه حتي يبرد شوية ومتنسيش تحطي شوية ملح في ماء السليق
وبعدين جهزي الخلطة
الطبخ:
- تفرمي الطماطم في الخلاط
- دقي الثوم ومعاه الكسبرة الخضراء
- اخفقي البيض وحطي معاه شوية فلفل اسود علشان الزفارة طبعا
- في طبق عميق او حلة حطي الطماطم المفرومة ومعاها الثوم والبيض والملح والبهارات
- وبعدين حطي الدقيق حسب قوامها يعني متكنش متماسكة قوي ولا سايبة قوي زي قوام الكيكة مثلا
- حطي الطاسة علي النار وفيها زيت يكفي
- حطي القرنبيط في الخلطة دي يعني تغطيه كويس بالعجينة وتحطيها في الزيت
- وحمريه كويس من كل الجوانب وبعد متطلعيه حطيه علي مناديل او ورق علشان الزيت الزايد
ملاحظات:
- ممكن الطريقة دي تعمليها مع البطاطس نفس الطريقة تقطعي البطاطس حلقات وتسلقيها وبعدين اعمليها نفس الطريق
الطريقة دي اطفالك هيحبوها قوي لان الطماطم هتخلي لونها احمر والاحسن طعمها