بيض مقلي مع الطماطم
المقادير:
2 بيضة
ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقسومة نصفين
ملعقة صغيرة جبنه موتزاريلا مبشورة
بصلة خضراء مقطّعة شرائح صغيرة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1- اقلي البيض في زيت الزيتون ومعاه الطماطم، مع إضافة الملح والفلفل وشرائح البصل الأخضر والجبنة الموتزاريلا، وبعد ما البيض يستوي حطّيه في طبق التقديم أو في الساندوتشات.. وبألف هنا وشفا.