نقدم اليكم اليوم طريقة عمل بلح الشام بكميات معقولة وسهلة المكونات وطريقة تحضير سهلة كالعادة باقل التكاليف فالمقادير عبارة عن عدد 2 كوب ماء - عدد ½ كوب زيت - عدد ½ ملعقة صغيرة ملح - عدد 2 كوب دقيق - عدد 5 بيض - عدد 5 صفار بيض - زيت للقلي - شربات ( قطر) بارد >>> وطريقة التحضير قومي بوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان ويُنخل الدقيق والملح ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار ثم تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام ثم يُسّخن الزيت جيداُ- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً ثم يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش

عاوز اعرف طريقة عمل بلح الشام

عاوز اعرف طريقة عمل بلح الشام

الطريقة في بداية الموضوع فوق يا فندم ممكن تجربيها تحفة وسهلة العمايل