فوائد العدس
1) العدس مفيد جدا فى فصل الشتاء حيث يحتوى على البروتينات بنسبة عالية جدا تصل لـ25% مثل اللحوم والأسماك.
2) العدس مفيد فى بناء أنسجة الجسم لأنه يحتوى على النشويات بنسبة 60 % لذا يوفر الطاقة.
3) العدس يحتوى على تسعة معادن هى الحديد، الكالسيوم، الماغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الزنك، المنجنيز، السيلينيوم، النحاس
4) العدس يحتوى على فيتامين ب: المقوى للأعصاب، والتمثيل الغذائى للاستفادة القصوى من الغذاء.
5) العدس يحتوى على فيتامين أ: الهام للبصر والجلد ولحيوية الجهاز التنفسى والجهاز الهضمى.
6) العدس يحتوى على حمض الفوليك: الهام للنخاع الشوكى ولتكوين الدم.
7) العدس يحتوى على 19 حمضا أمينيا تفيد فى إنتاج خمسين ألف نوع من البروتينات وبالتالى سد منيع ضد البرد .
مع تحياتى