بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
حبايبى الحلوين اخواتى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه النهارده عندى لكم طريقه عمل فطائر الجبنه الهشه وتعتبر هذا النوع من الفطائر محبوب ولذيذ ومغذى واليكم طريقه عمل فطائر الجبنه بطريقه سهله وبسيطه جدا وغير مكلفه يارب تنال اعجابكم
المكونات
اربعه كوب دقيق فاخر(فينو) مش بلدى
خمس ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة ونصف كبيرة خميرة
واحد ملعقة صغيرة ملح
اثنان ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب زيت
كوب واحد ماء
صفار بيضة
سمسم
طريقه التحضير
تنخلى كل المواد الجافه ثم يضاف الزيت و الماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة وتغطى وتترك في مكان دافىء وبعد ذلك تحضرى الحشوة وذلك بخلط الجبن مع النعناع وقومى بتقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم،تفرد كل قطعة على شكل دائرة وتحشى بالجبنة ثم تطوى على شكل اسطوانة.
و امسحى سطح الفطائر بصفار البيض ويرش السمسم على السطح ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر.
بالف هنا وشفا