المقادير :

• كيلو قلقاس
• نصف كيلو لحم
• 3 ملاعق كبيرة سمن
• 2 كوب عصير طماطم
• ملح _ فلفل

الطريقة :

• يقشر القلقاس ويقطع مكعبات ويغسل جيدا بالماء الساخن
• يقدح السمن ويشوح فيه القلقاس مدة خمس دقائق ثم ينشل
• يقطع اللحم قطع مناسبة وتشطف ثم توضع فى السمن وتتبل بالملح والفلفل وتترك على النار حتى يجف مائها ثم يضاف اليها عصير الطماطم وتترك حتى تنضج ويجف الطماطم ويظهر السمن
• يضاف 2 كوب ماء وتترك حتى تغلى فيضاف اليها القلقاس وتترك على نار متوسطة حتى تنضج مع اضافة بعض الماء اذا احتاج الامر حتى يتم النضج

تسلم ايدك وجزاك الله كل الخير

هو احنا نيجى فين جمبك .. تسلم ايدك انتى

انتى الاصل وياريت نشوفك بمواضيع اكتر

ان شاء الله .. وتكونى متقدمة ديما