بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


اخواتى وحبايبى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه النهارده لكم عندى اكله جديده وهى طريقه عمل البيتزا الايطاليه وانتوا عارفين لااختلاف على البيتزا بكل انواعها لانه لذيذه ومفضله عند الجميع واليكم طريقه عمل البيتزا الايطاليه بطريقه سهله جدا وبسيطه وغير مكلفه وسريعه فى ربع ساعه بس يارب تعجبكم الطريقه



المكونات:

ملعقتين كبار زيت زيتون .
ثلاث فصوص ثوم .
واحد كيلو بندورة .( الطماطم)
3/4 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية أو أوريغانو .
1 ملعقة صغيرة فليلفة حمراء ناعمة .
شويه فلفل أسود مطحون طازج .
رشه ملح



طريقة التحضير :-

قشرى البندورة اللى هى الطماطم وننظفيها وبعد ذلك تقطعيها وتضربيها فى الخلاط ناعمه جدا وسخنى زيت الزيتون على نار متوسطة و اقلى فيه الثوم حتى تظهر رائحته اللذيذة ثم تضاف البندورة المهروسة مع الأوريغانو والفلفل الأسود والفليلفة الحمراء البودرة والملح ثم تهدى النار وتترك الصلصة لتسمك وتحرك من وقت لأخر بملعقة خشبية وبعدين تدخلى الصنيه فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جدا

مكونات العجينه.

1/2 كيلو دقيق
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه كبيره سكر
ثلاث ملاعق كبيره زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
واحد كوب لبن للعجن

طريقه التحضير

ضيفى السكر الى الخميره و قليل من الماء لغايه ما ترفع الخميره يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..حتى تتكون لديك عجينه متماسكه ضعها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..