المكونات
4 طيور سمان
كوب فلفل رومي
كوب بصل جوانح
كوب بطاطس مكعبات
كوب جزر مكعبات
كوب طماطم مكعبات
4 فصوص ثوم مقطع شرائح
نصف كوب ليمون
التوابل: رشة لكل من: روز ماري + بابريكا + فلفل أسود + كمون + ملح
طريقة التحضير
1- تتبل طيور السمان بمزيج البهارات وتترك طوال الليل
2- تصف الخضروات المقطعه في صينية كقاعده ثم يوضع فوقها السمان
3- تدخل إلى الفرن لمدة 50 دقيقة بعد تغطيتها بورق القصدير ثم يزال في آخر 10 دقائق
