لكل عشاق اكلات الكفته انتوا عارفين طبعا ان الكفته بكل انواعها من الاكلات اللذيذه المفضله لدى الكبار والصغار وتعتبر الكفته من الاكلات المغذيه واليكم اسهل واسرع طريقه لعمل الكفته الشهيه يارب تعجبكم
المكونات:-
2 كيلو لحم مفروم +2 بصلة مفرومة.+4 فص ثوم مفروم.+ربع حزمة بقدونس مفروم. +2عرق نعناع مفروم.+قليل من الكربرة المفرومة.+ملح +فلفل + بهار+ كركم الكمية حسب الذوق.
طريقه التحضير :-
يعجن جميع المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة مختلطة فيها المكونات جيدا و اذا حسيتي ان العجينة لزجة أو رخوة يضاف لها إما نشا او بقسماط او شوفان مطحون، البعض يضع الخليط في خلاط مع خبز مقطع المسألة حسب الرغبة والتذوق وبعدين يوضع في الثلاجة1/2 ساعة ليتماسك ويتشرب مكوناته جيداً ثم تجهز صينية فرن وتدهن بالسمن ويسخن الفرن بدرجة حراره 180 ْ تكور الدوائر بعض الشي (تصنع كورة ثم يضغط عليها بين الكفين) وتوضع في الصينية او تكون اصابع صغيرة وتوضع في الصينية. يدخل الفرن حتى ينضج يقدم مع الخبز والسلطة الخضراء وسلطة الحمص بالطحينية.
فكرة للتقديم: احضار خبز عربي صغير ثم قطعه نصفين، ندهنها بالطحينية ثم اصابع الكفته وقليل من السلطة الخضراء ونرش سماق يوضع في صحن واسع ويقدم.