الاكله الاولى مسقعه مقليه بالفراخ والبشاميل
المقادير
صدر فرخه مسلوق
4 ملاعق بشاميل
1 صفار بيضه
ملعقتين موتزاريلا
ملعقتين كريمه
4 شرلائح باذنجان
4 شرائح توست ابيض
كوب بقسماط ابيض
نصف كوب دقيق
2 بيضه
ملح فلفل
زيت للقلى
2 فص ثوم
ملعقه بصل مفروم
1 طماطم مكعبات
ملعقه زيت زيتون
الطريقه
نضع على البشاميل الثقيل ملح وفلفل والموتزاريلا ونقلب مع نساير الفراخ ونقلب ثم نقطع التوست على شكر دائرى ونضع على كل قطعه ملعقتين من البشاميل بالفراخ
ونضع شريحه من الباذنجان المقلبى ونضع اللقمتين على بعض ثم نضعها فى الدقيق والبيض والبقسماط ثم نضعها فى زيت القلى ثم نضع حتى تاخذ لون ذهبى ثم نتركها
فى طبق التقديم ثم نضع فصين الثوم فى طاسه مع ملعقتين زيت زيتون ونضع البصله المفرومه ونقلب ثم نضع الطماطم المكعبات ونقلبها مع رشة ملح وفلفل ونضعها فى
بوله فى طبق التقديم بجانب التوست المقلى ثم تقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه عجوه بالمكسرات والايس كريم
المقادير
نصف كوب عجوه مفرومه
ملعقه زبده
رشة قرفه
كنافه محمره
مكسرات
ايس كريم فانيليا
نصف كوب كورن فليكس شيكولاته
الطريقه
نضع الزبده على النار ونضع عليها العجوه والقرفه والكورن فليكس ثم نضعها فى طبق التقديم ونرش عليها الكنافه ونضع على الوجه الايس كريم مع المكسرات ثم تقدم
وبالهنا والشفا