وسوف نضع لكم اليوم ابسط مكونات واسهل طريقة عمل لعمل كفته الجزر مثلما تباع في اشهر المطاعم الشهيرة بها لتستطيعى سيدتى طهيها بنفسك في المنزل
ونتناول اهم المقادير:
ملعقه نعناع جاف
ملح ملعقة صغيرة
فلفل ملعقة صغيرة
3 ملاعق بقسماط
مشمش جاف مُقطعاً صغير
شبت طازج مفروم ملعقة كبيرة
ملعقه بقدونس طازج مفروم
فص ثوم مفروم ناعم
بيضه
4 جزر متوسط
كوب دقيق
زيت للتحميرحسب الحاجة
بصل أخضر مُقطع قطعاً صغيرة
طريقه التحضير:
يقشر الجزر ويسلق في كميه كافيه من الماء
نهرس الجزر بشوكه
نخفق البيض ونضيف باقي الكونات ماعدا الدقيق والجزر ثم نقلب جيدا
نضيف الجزر المهروس الي الخليط ثم نعجن باليد حتي نحصل علي خليط متماسك
يشكل علي هيئه اصابع ثم نرش الدقيق
يسخن الزيت علي نار متوسطه ثم تحمر كفته الجزر حتي النضج
تقدم ساخنه مع السلطات
