(1) فيتامين B المركب
هو مجموعة مكون من 8 فيتامينات تقريبا وهى من أفضل المجموعات التى تساعد على التخسيس وفقدان الوزن وذلك من خلال تحويل الدهون المتراكمة لطاقة وذلك من خلال تنشيط عملية الهضم بشكل كبير وعملية التمثيل الغذائى للدهون كما تتميز هذه المجموعة بقدرتها على الحد من التوتر الذي يرتبط مع الإفراط في تناول الطعام وتتواجد هذه الفيتامينات فى النخالة- الحنطة- الكبد- خميرة البيرة- اللحوم- الحليب- البازاليا- اللوز- العدس- الفاصوليا
(2) الفيتامين D
من أهم إختصاصاته وفوائده التخسيس وإنقاص الوزن وقد اجرى المتخصصين العديد من الدراسات أكدوا فيها أن الأشخاص الذين يتناولون هذا الفيتامين يفقدون الوزن بصورة أسرع من الذين لايتناولونه بينما الذين يتناولونه بصورة متتظمة يفقدون وزنهم بصورة أكبر وأسرع من الذين يتناولونه بطريقة غير منتظمة ويتواجد هذا الفيتامين فى البيض- الزبدة- زيت كبد الحوت - الحليب المجفف- اشعة الشمس في الصباح الباكر
(3) الفيتامين C
يساعد هذا الفيتامين إذا تم تناوله بصورة متزايدة إلى إنقاص كيلو جرامات من الجسم ولعل أبرز دليل على ذلك هو أن أشهر وصفات التخسيس تحتوى على الليمون والجريب فروت والفلفل وهم من أكثر الأطعمة إحتواءا على فيتامين c ويتواجد هذا الفيتامين أيضا فى الأطعمة البرتقال- الليمون- الزبيب الاسود- الورد البري- الفلفل الاخضر- الطماطم- اللوبياء- البازيلا الجافة
(4) الكالسيوم
أثبتت أيضا العديد من الدراسات علاقة وثيقة بين الكالسيوم وبين التخسيس حيث اكدت تلك الدراسات أنه يقوم بتسريع عملية فقدان الدهون والتخلص منها ويمنع تراكمها داخل الجسم كما أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم تساعد على خسارة الوزن ويتواجد الكالسيوم فى منتجات الألبان وفى البيض وهناك أيضا العديد من الخضروات والفواكه التى تحتوى على الكالسيوم ولكن أبرز مايحتوى على الكالسيوم وبشكل كبير الأغذية السابق ذكرها
(5) الزنك
يكفى أن نقول أن نقص كمية الزنك فى الجسم يؤدى إلى زيادة الوزن لذلك يجب بصفة مستمرة قياس نسبته للحفاظ على وزن مثالى لقدرته العالية فى التخلص من الدهون وهو يتواجد فى الأطعمة البحرية بأصنافها المختلفة وكذلك فى الفاصوليا والفول والعدس والخبز الأسمر الغني بالردة
(6) المنجنيز
يحرق المنجنيز الدهون من خلال تسريع عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ايضا ومن ضمن فوائده الكبيرة القضاء على البدانة ويتواجد فى السبانخ والسلق والخس والبصل الأخضر والأناناس والمكسرات النيئة (غير المحمصة ولا المملحة) والدبس والعنب والثوم والحبوب الكاملة الغير مقشرة
(7) الماغنسيوم
هو أساسي للحفاظ على معدل التمثيل الغذائي ويتواجد فى بذر اليقطين ، نخالة الحبوب ، بذر دوار الشمس ، السمسم ، القمح ، اللوز ، الفستق السوداني ، الجوز ، الحليب ، القرع ، السبانخ ، التين المجفف ، البامية ، الجبنة ، السمك ، المشمش المجفف
(8) الكروم
يتميز بقدرته على إزالة الوزن الزائد نظرا لأهميته فى عملية حرق الدهون