السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه والى كل سيدات المطبخ واللى بيحبوا الباذنجان المخلل فالنهارده ان شاء الله جيبالكم من مطبخى اجمل طريقه لعمل طبق المخلل بالخطوات والصور ويعتبر مخلل الباذنجان من انواع المخللات المحبوبه والمفضله لدى المستهلك واليكم اجمل واحلى واطعم مخلل الباذنجان بخطوا ت سهله وبسيطه يارب تنال اعجابكم ورضاكم
المكونات :-
1/2 ك بذنجان اسمر عروس
راس ثوم كبيره
فلفل اخضر او احمر حامى
فلفل اخضر رومى
ليمون
جزر مبشور
خل
كمون
ملح
الطريقه
بنشيل القمع بتاع البتنجان وتسخنى الزيت جامد واغسلى البتنجان وحطيه فى الزيت ووطى النار وسيبيه يستوى براحته ومتعمليش فيه اى شق عشان يفضل طرى من جوه
الدقه
فى الكبه بنحط الثوم والفلفل والملح والكمون ونضربهم بس مش ناعم اوى بعد كده بتضيفى الجزر المبشور والليمون والخل بتبقى تحفه
بتجيبى البتنجان وتفتحيه وتحشيه بالدقه وبعد كده تبشرى وتعصرى عليه ليمون كتير عشان طعمه يبقى حلو وبالف هنا وشفا
الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه والى كل سيدات المطبخ واللى بيحبوا الباذنجان المخلل فالنهارده ان شاء الله جيبالكم من مطبخى اجمل طريقه لعمل طبق المخلل بالخطوات والصور ويعتبر مخلل الباذنجان من انواع المخللات المحبوبه والمفضله لدى المستهلك واليكم اجمل واحلى واطعم مخلل الباذنجان بخطوا ت سهله وبسيطه يارب تنال اعجابكم ورضاكم
المكونات :-
1/2 ك بذنجان اسمر عروس
راس ثوم كبيره
فلفل اخضر او احمر حامى
فلفل اخضر رومى
ليمون
جزر مبشور
خل
كمون
ملح
الطريقه
بنشيل القمع بتاع البتنجان وتسخنى الزيت جامد واغسلى البتنجان وحطيه فى الزيت ووطى النار وسيبيه يستوى براحته ومتعمليش فيه اى شق عشان يفضل طرى من جوه
الدقه
فى الكبه بنحط الثوم والفلفل والملح والكمون ونضربهم بس مش ناعم اوى بعد كده بتضيفى الجزر المبشور والليمون والخل بتبقى تحفه
بتجيبى البتنجان وتفتحيه وتحشيه بالدقه وبعد كده تبشرى وتعصرى عليه ليمون كتير عشان طعمه يبقى حلو وبالف هنا وشفا