السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اهلا وسهلا بكل الاعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه الاعزاء الكرام والى كل عشاق اكلات السمك النهارده جيبالكم سمك بالطحينه فى الفرن ويعتبر السمك من الاطباق الغنيه بالروتينات والمغذيه ايضا واليكم طريقه تحفه لعمل السمك بالطحينه بالخطوات والصور يارب يعجبكم
المقادير
3 حبات سمك قليل الحسك
3 حبات بصل كبار مفرومين ناعم
5 ملاعق كبار طحينيه
2 كاس ماء
عصير حبتين ليمون كبار
رشة كزبره
رشة كمون
رشة زنجبيل
رشة شطه
زيت زيتون
ملح حسب الحاجه
طحين حسب الحاجه لقلي السمك
الطريقه
رشي الملح على السمك +رشة زنجبيل +رشة كمون +عصرة ليمون
اقلي السمك بالزيت بعد وضعه بالطحين
بعد الانتهاء من قلي السمك ضعي البصل في نفس الزيت
بعد التذبيل أضيفي البهارات المطلوبه والملح
صفي حبات السمك في وعاء قابل لدخول الفرن
ضعي عليه البصل المعد سابقاً
في وعاء ثاني ضعي الطحينيه +عصير الليمون وحركي المزيج بسرعه وأضيفي الماء وحركي باستمرار حتى لاتحصلي على خليط متجانس ثم ضعيه على النار حتى الغليان مع التحريك
أدخلى فى فرن متوسط الحراره حتى يتسبك
وقدميه مع الخبز الطازج والمخللات والسلطات