السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الى كل اخواتى واعزائى اعضاء وزوار منتدى نجوم مصريه والى كل اكلات الكفته النهارده جايب لكم طريقه سهله ولذيذه لعمل الكفته وتعتبر الكفته من الاكلات المغذيه والمفضله والمحبوبه لدى الكبار والصغار فعشان كده جايب لكم اجمل واسهل واسرع واجمل طريقه لعمل الكفته يارب تنال اعجابكم
مقادير عمل الكفتة
كل كيلو لحم مفروم
نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى
ملح
ثوم
بصل
ملح
بهارات
كزبرة وبقدونس وشبت
الطريقه
كل المقادير توضع بالفرامه ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى
المرق:
يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نارهادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح
ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه