تتميز الطماطم دون غير من الفواكه والخضروات بانها تستخدم فى اكلاتنا ويتناولها الغنى والفقير بكل الاشكار سواء كانت تؤكل كماهى طازجة او تقطع شرائح وتؤكل فى السلطة او تشرب كعصير او يتم استخدامها كصلصة فى الاف الاكلات اليومية المعروفة وفى النهاية فان الطماطم هى من اكثر الثمار تناولا بين الناس ولكن الكثيرين لا يعرفوا الفوائد المذهلة للطماطم
1- الطماطم تحتوى فى مكوناتها على نسبة عالية جدا من الأملاح والفيتامينات: حيث اكدت الابحاث الحديثة ان تناول كوب واحد من الطماطم أو 150 جرام يمد الجسم بثلاثة انواع من الفيتامينات هى فيتامين C, B6, A وأملاح البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم وكل هذه العناصر مهمة ومفيدة جدا للصحة وتقى جسم الانسان من أمراض خطيرة مثل امراض القلب وارتفاع ضغط الدم وتخفض من نسبة الكولستيرول في الدم.
2- للذين يعانون من متاعب وعيوب فى البشرة فان ثمرة الطماطم مفيدة جدا للبشرة لانها تحتوي على مادة البيتا كاروتين التي يعمل على حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة، كما تحتوي على مادة الليكوبين التي تعمل على حماية الجلد أيضا من الأشعة فوق البنفسجية التي تعتبر سبب رئيسي لظهور التجاعيد.
3- هناك فوائد مذهلة لمادة الليكوبينايضا التى توجد في الطماطم فهى تمنع الإصابة بالسرطان كسرطان الفم والحنجرة والبلعوم والمرئ وكذلك سرطان عنق الرحم والمعدة والقولون والمستقيم والبروستاتا والمبيض
4-الطماطم تلعب دور مذهل فى تنظيم نسبة السكر في الدم وذلك عن طريق عنصر الكروم الذي يعمل تنظيم على السكر في الدم.
5-مادة الكالسيوم وفيتامين K ومادة الليكوبين الذين يتواجدون فى الطماطم يساهمون بشكل مذهل فى تقوية العظام
6-الدراسات الحديثة ايضا اكدت ان الاشخاص الذين يتناولون الطماطم بكثرة هو اقل عرضة حصوات الكلى وحصوات المرارة
7-الطماطم تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A وهذا الفيتامين مفيد للعين ويقى من أمراض العين.
8-الطماطم تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف فينصح بها الاطباء للاشخاص الذين يقومون بنظام غذائ معين لفقد الوزن
9- الطماطم ايضا يلعب دور مذهل فى تغذية الشعر وتقوية بصلاته وزيادة لمعانه لما يحتويه من فيتامين A
10-الطماطم يعمل على تقليل الآلام المزمنة: فإذا كنت تعاني من بعض الآلام المزمنة كالتهاب المفاصل وآلام الظهر فالطماطم قد تخلصك من هذا الألم فهي تحتوي على الكاروتينات والفلافونويدز وهما يعملا كمضادات للالتهابات، حيث أن الآلام المزمنة يكون سببها الالتهابات ولذلك فمعالجة هذه الالتهابات تعمل على تخفيف الألم والتخلص منه.
